Pavlova tortička

Ako sa začalo oteplovať tak si všímam, že ľudom pomaly odchádza chuť na sladké a skôr siahnu po niečom osviežujúcom. Preto som sa rozhodla tieto dve veci skĺbiť :)

Kokosové mini pavlovky sú ľahučké, svieže a mega sa hodia teplé dni, ktorých si ešte užijeme kopu :)

Potrebujeme:

Suroviny:

• 4 bielka
  
• 200g kryštálového cukru
  
• Štipka soli
  
• Dve polievkové lyžice strúhaného kokosu
  
• 1/2 cajovej lyzičky kukuričného škrobu
  

Krém:

• 200g mascarpone
  
• 50ml smotany na šľahanie
  
• 100g práškového cukru
  
• Vanilkový extrakt
  
• Passion fruit
  
• Čertvé ovocie

Postup:

1. Vyšľaháme si bielka so soľou a keď sú tuhé postupne pridávame cukor a počkáme až kým sa úplne nerozpustí.
   
2. Potom pridáme kukuričný škrob a ako posledný primiešame zľahka kokos (ten už ručne).
   
3. Na plech s papierom na pečenie spravíme malé korpusíky a pečieme zhruba hodinu na 120 stupňov, potom teplotu stiahneme na 60 stup a dosušíme asi 30min.
   
4. Krém si pripravíme s mascarpone, sľahačky, cukru a vanilkového extraktu.
   
5. Všetko vymixujeme do hladkého nadýchaného krému.
   
6. Na hotové obláčikové pavlove dáme krém podľa chuti, pridáme poriadnu dávku dužinky z passion fruit a čerstvého ovocia :)
   

Pavlovky si pokoje narobte zopár dopredu a uskladnite na suchom mieste. Potom už len dorobíte krém a super rýchly dezertík je na svete.