Ako sa začalo oteplovať tak si všímam, že ľudom pomaly odchádza chuť na sladké a skôr siahnu po niečom osviežujúcom. Preto som sa rozhodla tieto dve veci skĺbiť :)
Kokosové mini pavlovky sú ľahučké, svieže a mega sa hodia teplé dni, ktorých si ešte užijeme kopu :)
Potrebujeme:
Suroviny:
- 4 bielka
- 200g kryštálového cukru
- Štipka soli
- Dve polievkové lyžice strúhaného kokosu
- 1/2 cajovej lyzičky kukuričného škrobu
Krém:
- 200g mascarpone
- 50ml smotany na šľahanie
- 100g práškového cukru
- Vanilkový extrakt
- Passion fruit
- Čertvé ovocie
Postup:
- Vyšľaháme si bielka so soľou a keď sú tuhé postupne pridávame cukor a počkáme až kým sa úplne nerozpustí.
- Potom pridáme kukuričný škrob a ako posledný primiešame zľahka kokos (ten už ručne).
- Na plech s papierom na pečenie spravíme malé korpusíky a pečieme zhruba hodinu na 120 stupňov, potom teplotu stiahneme na 60 stup a dosušíme asi 30min.
- Krém si pripravíme s mascarpone, sľahačky, cukru a vanilkového extraktu.
- Všetko vymixujeme do hladkého nadýchaného krému.
- Na hotové obláčikové pavlove dáme krém podľa chuti, pridáme poriadnu dávku dužinky z passion fruit a čerstvého ovocia :)
Pavlovky si pokoje narobte zopár dopredu a uskladnite na suchom mieste. Potom už len dorobíte krém a super rýchly dezertík je na svete.
Nájdené odpovede: 0
Nenašli sa žiadne komentáre.
Write a comment